Pancake allo yogurt

Buongiorno iniziamo la girnata con questi pancakes super soffici e leggeri, grazie all’utilizzo dello yogurt.
Una ricetta semplice e veloce da preparare in 10 minuti.
Ho abbinato ai miei pancakes un buonissimo succo di frutta con sola polpa di MANGO dell'azienda PremiumFruit.
Vediamo insieme come preparare i pancake allo yogurt.

Ingredienti:
100 g farina 00 - 10 g zucchero - 1 uovo - 60 g yogurt greco o alla frutta - 60 ml latte - 2 cucchiaini di lievito per dolci - scorza di limone - frutta fresca o miele

Procedimento:
• Iniziamo a rompere le uova in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero, il latte, il vasetto di yogurt bianco e mescoliamo tutti gli ingredienti con una forchetta.
• aggiungiamo infine la farina , il lievito e la scorza di limone.
• Amalgamiamo tutto sempre con la forchetta fino ad ottenere un composto liscio è senza grumi.
• Fate riscaldare una padella antiaderente con un po' di staccante per dolci o altrimenti del burro.

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